Muối Tôm sá sùng Phú Trang được sản xuất từ muối kết tinh quá trình tách nước ra khỏi nước mắm Sá sùng Vân Đồn để tăng đạm nước mắm tự nhiên nên một hàm lượng muối không thể bão hòa trong nước mắm dư ra có sẵn hàm lượng đạm từ cá biển và có vị mắm nên sản xuất muối rất thơm, ngon đặc trưng.